2016年1月19日火曜日

[比較] 煎じ薬

tisane は以下の煎じ薬,ハーブティーの総称.
infusion は沸騰した湯を植物の葉や花に注ぐ方法,その方法で得た飲み物.tisane の大半を占める.
décoction は煎じるものを水に入れ,火にかけて煮出す方法,その方法で得た飲み物.
macération は水やアルコールなどの液体に物体を浸し,浸出液を取り出すこと.
『小学館ロベール仏和大』 tisane1